Fribourg...
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Message par Polon » 06 août 2008 10:43
C'est une institution...La grenouille a écrit :C'est quoi "Bénichon"
C'est original en tout cas comme nom et ça sonne bien
Me semble qu'on en avait déjà parlé quelque part... Ca veut dire en fait "bénédiction" en patois fribourgeois, et c'est une fête qui se déroule à quelques exceptions près le 2e dimanche de septembre dans le canton, et pour les communes gruériennes (sauf Bulle) un mois plus tard, en octobre.
Donc, c'est la fête de la fin des récoltes, de la désalpe et tutti quanti. Les vrais de vrais (y en a de moins en moins) font la fête 3 jours durant. Et le dimanche, c'est l'occasion de se faire exploser la panse avec le menu suivant :
- Cuchaule + Moutarde + beurre
- Bouillon + bouilli
- Ragoût d'agneau aux raisins, pommes purée + poires à botzi
- Jambon + saucisson + choux + haricots
- Gigot d'agneau à l'ail + pommes purée, salade aux carottes rouges
- Desserts: - crème au baquet + meringues
- corbeille de fruits
- beignets + bricelets + pains d'anis, croquets + cuquettes.
- Cafés et pousse-café...
Et c'est pas un plat et un dessert à choix, c'est tout à la suite !!!!
Et s'il y a des restes, la semaine suivante on rallume le sapin, et ça s'appelle le Recrotzon...
[i] Having standards leaves you with only one choice... the best. [/i]
Message par Gringo » 06 août 2008 17:06
Tu as oublié le bal musette et la balançoire de la mort pour secouer le tout.
En plus les mecs, après 4 mois d'alpage, avaient les noix qui débordaient...
Fiesta rabelaisienne à remettre au Recrotzon. Par la suite ne pas manquer la St-Martin en Ajoie et une cure dès le 2 janvier.
En plus les mecs, après 4 mois d'alpage, avaient les noix qui débordaient...
Fiesta rabelaisienne à remettre au Recrotzon. Par la suite ne pas manquer la St-Martin en Ajoie et une cure dès le 2 janvier.
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